毎日のごはん作り、がんばっていますか?
特に、お家で過ごす時間が増えた、今。
毎日3食きっちり作るのは、なかなか大変ですよね。
毎日のことだから、食事の支度は「無理なく楽に」したい。
でも、栄養もしっかり摂りたい。
そんな時のお助けメニューをご紹介します。
とっても簡単なので、お料理苦手でも大丈夫。
使い回しアレンジもできますので、よかったらご覧ください♪
(*^-^*)
基本のひき肉炒め
まずは、もとになる基本のひき肉炒めを作ります。
*材料*
・ひき肉
・野菜(玉ねぎ・人参・にんにく・きのこ等、冷蔵庫の残り野菜)
・スライスチーズ
・塩コショウ
分量は適当でOKです
・ひき肉
・野菜(玉ねぎ・人参・にんにく・きのこ等、冷蔵庫の残り野菜)
・スライスチーズ
・塩コショウ
分量は適当でOKです
ひき肉と、野菜のみじん切りをフライパンで炒め、塩コショウで軽く味付けします。
ここから、アレンジしていきます♪
3色丼
ごはんの上に、基本のひき肉炒めと炒り卵やゆで野菜等をのせると、「3色丼」の完成です♪(写真のは3色じゃないけど・・・)
味付けは、お好みで。マヨネーズやケチャップなどをかけても美味しいです。
ちなみに、レンチンしただけのブロッコリーやじゃがいも・かぼちゃ等を冷蔵庫にストックしておくと、すぐに使えるので便利ですよ。
▼わたしは、こんな風に保存容器でストックしています。
こねないハンバーグ丼
基本のひき肉炒めに、ケチャップとウスターソースでハンバーグ風に味付けします。
チーズがよく絡んでいた方が、よりハンバーグっぽくなりますよ。
ごはんの上にのせて、レタスや目玉焼きを添えると、「目玉焼きチーズハンバーグ丼」の完成です♪
ハンバーグ作ろうと思ったけど、こねる元気が残ってない…💦という時にも、おすすめです(^-^)
チーズがよく絡んでいた方が、よりハンバーグっぽくなりますよ。
ごはんの上にのせて、レタスや目玉焼きを添えると、「目玉焼きチーズハンバーグ丼」の完成です♪
ハンバーグ作ろうと思ったけど、こねる元気が残ってない…💦という時にも、おすすめです(^-^)
ミートソーススパゲッティ(ボロネーゼ)
基本のひき肉炒めにケチャップやトマトソースを加えて、パスタにかけると「ミートソーススパゲティ(ボロネーゼ?)」になります。
パセリや粉チーズをかけると、さらに美味しいです♪
わたしは、パスタを半分に折ってフライパンで茹でていますよ(*^-^*)
パスタを水漬けしておくと、ゆで時間の短縮になります。
お昼ごはんのために、パスタの水漬け中…🍴✨ https://t.co/ZXwg50ddFl pic.twitter.com/40RD1rHyj9
— もか*「シンプルでステキな毎日を」 (@moca_hatena) June 17, 2020
番外編(納豆チャーハン)

最後に、ほんの少しだけ残ったひき肉炒めを使ってチャーハンを作りました。
ごはん・ひき肉炒め・納豆・スライスチーズをフライパンに入れて炒めただけですが、とっても美味しかったです♪
味付けは、納豆についていた「たれとからし」。それに塩コショウで味を調えました。
さいごに
わたしが作った、お料理苦手でも簡単に作れるアレンジメニューを3つご紹介しました。特に小さな子どもがいると、毎日の食事作りを少しでも楽にしたい…と思う方も多いと思います。
楽して簡単に、おうちごはんを楽しみましょう♪
そして、空いた時間も有意義に過ごしたいですね(*^-^*)
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最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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